Συνταγή για σπιτική μαγιονέζα: Το τέλειο συνοδευτικό σε κάθε πιάτο! Υλικά: 2 κρόκοι Ηπειρώτικων Αυγών Ελευθέρας Βοσκής από Κόκκινο Καλαμπόκι 1 κ.σ. μουστάρδα 300 γρ. σπορέλαιο 1 κ.σ. ξίδι λευκό…
Συνταγή για το πιο νόστιμο, αφράτο και αρωματικό Carrot Cake! Υλικά Για το κέικ: 500 γρ. τριμμένο καρότο 4 Ηπειρώτικα Αυγά Ελευθέρας Βοσκής από Κόκκινο Καλαμπόκι 220 γρ. λευκή ζάχαρη,…
Η Μπλατσαριά Ιωαννίνων, είναι μια παραδοσιακή πίτα της Ηπείρου με χόρτα και τυρί. Για τη ζύμη: 300γρ. ελαιόλαδο, και λίγο για το ταψί 400γρ. στραγγιστό γιαούρτι 4αυγά μεσαία Αχυρώνα 400γρ. πλήρες γάλα 700γρ. καλαμποκάλευρο…
Υλικά Για το κέικ: 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη άχνη 5 Ηπειρώτικα…
Υλικά Για τη βασιλόπιτα: 250 γρ. λευκά αμύγδαλα, αλεσμένα σε σκόνη ή έτοιμη αμυγδαλόσκονη 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο σε κομμάτια + λίγο extra για τη φόρμα 220 γρ. άχνη ζάχαρη…
Σταθερή αξία για ένα γιορτινό τραπέζι, έναν μπουφέ ή ένα κυριακάτικο αργοπορημένο πρωϊνό…! Υλικά: Ηπειρώτικα Αυγά από Κόκκινο Καλαμπόκι Ελευθέρας Βοσκής 1 κουτ. σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού πάπρικα…
Εύκολη συνταγή για αφράτες και γευστικές Πορτογαλικές Αυγοτάρτες Συστατικά Για τη σφολιάτα: 1½ μπαστούνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο 1¾ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις, συν περισσότερο για το πασπάλισμα…
Αυγοφέτες της γιαγιάς Ιδανική και νόστιμη επιλογή για όλες τις ηλικίες ΥΛΙΚΑ 2-3 Ηπειρώτικα αυγά (εξαρτάται από το πόσες φέτες θα τηγανίσετε) Μπαγιάτικο ψωμί ή φέτες του τοστ 1 κούπα…
Υλικά: 6 μεγάλα Ηπειρώτικα Αυγά 6 τορτίγιες 2 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες 1 μεγάλη πιπεριά τσίλι αποξηραμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 πιπεριές κόκκινες, σε καρεδάκια 2…