Υλικά • 2 Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος • 250 γρ. πουρές κολοκύθας • 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 120 γρ. καστανή ζάχαρη • 100 ml ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο…
Υλικά 500 ml πλήρες γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος 4 κρόκοι Ηπειρώτικων Αυγών 120 γρ. ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας ή 1 κ.γ. κανέλα σκόνη 1 βανίλια 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση…
Τα πιο αφράτα pancakes που έχεις δοκιμάσει ποτέ! Υλικά (για 4 pancakes) • 2 Ηπειρώτικα Aυγά Πίνδος • 30ml γάλα • 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας • 35γρ. αλεύρι γ.ο.χ. •…
Ένα ελαφρύ, γαλλικό γλυκό που μοιάζει με ανάμεσα σε κέικ και κρέμα, ιδανικό για την άνοιξη! Υλικά: 3 αυγά 80γρ ζάχαρη 1 βανίλια 250ml γάλα 80γρ αλεύρι 200γρ φράουλες (κομμένες)…
Υλικά 1 ώριμη μπανάνα 200 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα π.χ. γάλα αμυγδάλου, βρώμης 100 ml παστεριωμένο ασπράδι αυγού από τα Ηπειρώτικα Αυγά 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης Λίγη…
Υλικά για το παντεσπάνι 4 Ηπειρώτικα Αυγά 120 γρ. ζάχαρη 120 γρ. αλεύρι 2 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. βανίλια 1 πρέζα αλάτι Υλικά για τη γέμιση (κρέμα) 200 ml κρέμα…
Υλικά 120 γρ. ασπράδι από τα Ηπειρώτικα Αυγά 200 γρ. λευκή ζάχαρη 1 κ.γ. χυμό λεμονιού ή 1/2 κ.γ. κρεμόριο 1 πρέζα αλάτι Μπλε ή κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) Μικρές…
Υλικά Για τη βάση: 160 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πολύ μεγάλο Ηπειρώτικο Αυγό 270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα χωρίς τη…
Υλικά 1 ¼ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 125 γρ. βούτυρο 2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1½ κ. γλ. ζάχαρη 1½ κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ.…
Υλικά Για τη ζύμη: 80 γρ. χλιαρό νερό 12 γρ. ξηρή μαγιά 540 γρ. αλεύρι για τσουρέκι και λίγο επιπλέον για το άνοιγμα της ζύμης 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3…