Υλικά Για τη βάση: 160 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πολύ μεγάλο Ηπειρώτικο Αυγό 270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα χωρίς τη…
Υλικά 1 ¼ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 125 γρ. βούτυρο 2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1½ κ. γλ. ζάχαρη 1½ κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ.…
Για τη ζύμη 2 Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 2 φλιτζάνια γάλα φρέσκο 40 γρ…
Υλικά Για τη ζύμη: 80 γρ. χλιαρό νερό 12 γρ. ξηρή μαγιά 540 γρ. αλεύρι για τσουρέκι και λίγο επιπλέον για το άνοιγμα της ζύμης 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3…
Υλικά 1 έτοιμη ζύμη για τάρτα 1 δεματάκι σπαράγγια, καθαρισμένα Λίγη μουστάρδα 2 Ηπειρώτικα Αυγά 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1½ φλιτζάνι φρέσκο κατσικίσιο τυρί, λιωμένο με το πιρούνι 1/2 φλιτζάνι…
Υλικά: • 9 Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος • 750 γρ. φέτα • 300 ml φρέσκο πλήρες γάλα • 80 γρ. βούτυρο γάλακτος, λιωμένο • 1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο • Ελάχιστο…
Υλικά Για τη ζύμη & τη γέμιση: 60 γρ. ζάχαρη 160 γρ. καστανή ζάχαρη 60 γρ. γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου 10 γρ. ξηρή μαγιά 400 γρ. αλεύρι για τσουρέκι και λίγο αλεύρι, για το άνοιγμα…
Υλικά Για τα cookies: 900 γρ. αλεύρι 2 κ.σ. κανέλα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. τριμμένο γαρίφαλο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 2 κ.σ. τζίντζερ, σε σκόνη 1 κ.γ. αλάτι…
Υλικά 1 – 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια pecan 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα cranberries 1 έτοιμο φύλλο σφολιάτας 3 Ηπειρώτικα Αυγά 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη κρυσταλλική 1/3 του φλιτζανιού σκούρα…
Υλικά Για τα brownies: 450 γρ. πραλίνα φουντουκιού 2 μεσαία Ηπειρώτικα Αυγά 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. βούτυρο, για το ταψί Για το σερβίρισμα: 50 γρ. λιωμένη κουβερτούρα 20 marshmallows 150 γρ. λευκό…