Τα αυγά είναι αγαπημένη τροφή μικρών και μεγάλων που μπορούν να καταναλωθούν με πολλούς τρόπους είτε μόνα τους είτε σε κάποιο φαγητό ή γλυκό. Όχι μόνο γιατί είναι νόστιμα, αλλά…
Τα αυγά είναι ένα από τα τρόφιμα που μπορείς να τα απολαύσεις είτε μόνα τους σε διάφορες παραλλαγές, είτε μέσα σε συνταγές, όπου δίνουν εκείνο το χαρακτηριστικό, γευστικό twist που…
Οδηγίες Παρασκευής: Χωρίζουμε τα Ηπειρώτικα αυγά σε κρόκους και ασπράδια. Σε βαθύ μπολ ρίχνουμε τους κρόκους, το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας, το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα…
Οδηγίες Παρασκευής: Κόβετε το ψωμί σε λωρίδες και ύστερα σε μικρούς κύβους (σε μέγεθος ζαριού). Αφαιρείτε την πέτσα από το λουκάνικο και το κόβετε σε ροδέλες. Σε ένα μικρό τηγάνι…
Οδηγίες Παρασκευής: Πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πιπεριές, καθαρίζουμε και τρίβουμε τις ντομάτες στον τριφτή, τρίβουμε τη φέτα σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε στο τηγάνι μας λίγο λάδι να…
Οδηγίες Παρασκευής: Για την τούρτα: Χτυπάμε τα Ηπειρώτικα Αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέσα σε λεκάνη που βρίσκετε πάνω σε κατσαρόλα με ζεστό νερό (μπεν μαρι) μέχρι να λιώσει η…
Οδηγίες Παρασκευής: Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις πατάτες και το ελαιόλαδο να τις καλύψει σε δυνατή φωτιά . Μόλις αρχίζει να βράζει (τσιρτσιρίζει) χαμηλώνουμε στην μέτρια φωτιά και προσθέτουμε μία…
Οδηγίες Παρασκευής: Για τις δίπλες: Στον κάδο του μίξερ ρίχνω τα Ηπειρώτικα Αυγά ένα-ένα, το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, το ξύσμα των εσπεριδοειδών μου και το ούζο ή το τσίπουρο. Ότι…
Οδηγίες Παρασκευής: Χτυπάμε τα Ηπειρώτικα Αυγά με σύρμα και προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι κοσκινισμένο, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε καλά με σύρμα τον χυλό. Αφήνουμε το…
Οδηγίες Παρασκευής: Βράζουμε το γάλα μαζί με τις βανίλιες σε μια κατσαρόλα. Σε μια άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας…