Συστατικά: Υλικά: 10 Hπειρώτικα Αυγά 2 Ηπειρώτικα Αυγά, χτυπημένα 1 κ.σ. θυμάρι 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 700 γρ. κιμά χοιρινό 1 κ.σ. μουστάρδα, αγγλική 1 πρέζα…

Συστατικά: Υλικά: 10 Hπειρώτικα Αυγά 2 Ηπειρώτικα Αυγά, χτυπημένα 1 κ.σ. θυμάρι 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 700 γρ. κιμά χοιρινό 1 κ.σ. μουστάρδα, αγγλική 1 πρέζα…
Συστατικά: Υλικά: 2 Ηπειρώτικα Αυγά 5 κ.σ βούτυρο 5 κ.γ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2/3 κούπας γάλα 4 φέτες ψωμί χωριάτικο 4 λεπτές φέτες ζαμπόν 2 λεπτές φέτες γραβιέρα…
Συστατικά: Υλικά για τη ζύμη: 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2- 3 κ.σ κρύο νερό Υλικά για τη γέμιση: 8 φέτες μπέικον, τραγανό…
Υλικά για Ολαντέζ: ¾ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο 3 μεγάλοι κρόκοι Ηπειρώτικα Αυγά 1 ½ κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού, (συν περισσότερο για γεύση) ¼ κουταλάκι του γλυκού καγιέν ή…
Υλικά: 1 Ηπειρώτικο Αυγό 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγιά ½ κουταλάκι του γλυκού λευκή ζάχαρη ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλάκι του γλυκού…
Μία πεντανόστιμη, εύκολη και γρήγορη συνταγή, με Ηπειρώτικα Αυγά ελευθέρας βοσκής από κότες ταϊσμένες με κόκκινο καλαμπόκι, θυμάρι και ρίγανη. Η τέλεια ιδέα για πρωινό ή βραδινό γεύμα. Υλικά: 1…
Υλικά για τη βάση: 250 ml 100% Παστεριωμένο Ασπράδι αυγού, Ηπειρώτικα Aυγά 1 κ.σ. τυρί κρέμα 1/4 κ.γ. baking powder λίγο αλάτι Υλικά για την σάλτσα: 3 κ.σ. σάλτσα ντομάτας…
Οδηγίες παρασκευής: Ανοίγουμε το φύλλο κανταΐφι με τα χέρια μας και το χωρίζουμε στη μέση. Ανακατεύουμε σε μπολ τα τυριά με τον ξερό άνηθο. Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε…
Οδηγίες Παρασκευής: Κόβετε το ψωμί σε λωρίδες και ύστερα σε μικρούς κύβους (σε μέγεθος ζαριού). Αφαιρείτε την πέτσα από το λουκάνικο και το κόβετε σε ροδέλες. Σε ένα μικρό τηγάνι…
Οδηγίες Παρασκευής: Πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πιπεριές, καθαρίζουμε και τρίβουμε τις ντομάτες στον τριφτή, τρίβουμε τη φέτα σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε στο τηγάνι μας λίγο λάδι να…