Συνταγές

Οδηγίες Παρασκευής: Πλένουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πιπεριές, καθαρίζουμε και τρίβουμε τις ντομάτες στον τριφτή, τρίβουμε τη φέτα σε μικρά κομματάκια. Βάζουμε στο τηγάνι μας λίγο λάδι να…

Οδηγίες Παρασκευής: Για την τούρτα: Χτυπάμε τα Ηπειρώτικα Αυγά μαζί με τη ζάχαρη μέσα σε λεκάνη που βρίσκετε πάνω σε κατσαρόλα με ζεστό νερό (μπεν μαρι) μέχρι να λιώσει η…

Οδηγίες Παρασκευής: Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις πατάτες και το ελαιόλαδο να τις καλύψει σε δυνατή φωτιά . Μόλις αρχίζει να βράζει (τσιρτσιρίζει) χαμηλώνουμε στην μέτρια φωτιά και προσθέτουμε μία…

Οδηγίες Παρασκευής: Για τις δίπλες: Στον κάδο του μίξερ ρίχνω τα Ηπειρώτικα Αυγά ένα-ένα, το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, το ξύσμα των εσπεριδοειδών μου και το ούζο ή το τσίπουρο. Ότι…

Οδηγίες Παρασκευής: Χτυπάμε τα Ηπειρώτικα Αυγά με σύρμα και προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι κοσκινισμένο, το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπάμε καλά με σύρμα τον χυλό. Αφήνουμε το…

Οδηγίες Παρασκευής: Βράζουμε το γάλα μαζί με τις βανίλιες σε μια κατσαρόλα. Σε μια άλλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά ανακατεύοντας…

Οδηγίες Παρασκευής: Ξεκινάμε με το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα να βράσουν για 5 λεπτά (μετράμε από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός). Αφήνουμε το σιρόπι στην…

Οδηγίες Παρασκευής: Χτυπάμε τα Ηπειρώτικα αυγά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, το δυόσμο και το baking powder. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά, το μπέικον και τρίβουμε το τυρί. Μοιράζουμε το μείγμα…

Οδηγίες Παρασκευής: Βάζουμε τους κρόκους σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη μουστάρδα, τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη. Λίγο – λίγο, και πάντα ανακατεύοντας, ρίχνουμε το σπορέλαιο…

Αυτό το σπιτικό eggnog είναι παχύρρευστο, κρεμώδες, πλούσιο, νόστιμο και αρκετά εύκολο! Συστατικά: Υλικά: 6 κρόκοι Ηπειρώτικα Αυγά μεσαίου μεγέθους 150 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 500 ml γάλα, πλήρες 400 ml…