Υλικά: 1 ζύμη για πίτσα (έτοιμη ή σπιτική) ½ φλ. σάλτσα ντομάτας 200 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη 4–5 φέτες μπέικον ή ζαμπόν 1–2 Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος αχυρώνα Λίγο ελαιόλαδο Ρίγανη ή…
Υλικά 1 ώριμη μπανάνα 200 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα π.χ. γάλα αμυγδάλου, βρώμης 100 ml παστεριωμένο ασπράδι αυγού από τα Ηπειρώτικα Αυγά 1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης Λίγη…
Υλικά για το παντεσπάνι 4 Ηπειρώτικα Αυγά 120 γρ. ζάχαρη 120 γρ. αλεύρι 2 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. βανίλια 1 πρέζα αλάτι Υλικά για τη γέμιση (κρέμα) 200 ml κρέμα…
Υλικά 120 γρ. ασπράδι από τα Ηπειρώτικα Αυγά 200 γρ. λευκή ζάχαρη 1 κ.γ. χυμό λεμονιού ή 1/2 κ.γ. κρεμόριο 1 πρέζα αλάτι Μπλε ή κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά) Μικρές…
Υλικά για 6 muffins: 6 Ηπειρώτικα Αυγά ΠΙΝΔΟΣ 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 80 ml γάλα 60 ml ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο 1/2 κουτ.…
Υλικά: 2 γλυκοπατάτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. θυμάρι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 4 Ηπειρώτικα Αυγά ΠΙΝΔΟΣ ντοματίνια φύλλα κόλιανδρου αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο…
Υλικά: 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, όπως καρότα, κολοκύθια, σπανάκι και μανιτάρια 4 μεσαία Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/3 κ. γλ. αλάτι 1…
Υλικά: 2 κιλά κολοκυθάκια, τριμμένα 8 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα ½ ματσάκι δυόσμου, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 250 γρ. φέτα, ψιλοκομμένη 120 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης, τριμμένο…
Υλικά Για τη βάση: 160 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πολύ μεγάλο Ηπειρώτικο Αυγό 270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα χωρίς τη…
Υλικά 1 ¼ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 125 γρ. βούτυρο 2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1½ κ. γλ. ζάχαρη 1½ κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ.…