Υλικά 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 μέτρια μπανάνα 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο 1 ½ κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου 1/2 φλιτζάνι ασπράδι από Ηπειρώτικα…
Υλικά: 500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι Αλάτι Πιπέρι 150 γρ. guanciale 1 κ.σ. βούτυρο 1 Ηπειρώτικο Αυγό ολόκληρο 4 κρόκοι 100 γρ. παρμεζάνα ή πεκορίνο Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα με…
Υλικά: 4 Ηπειρώτικα Αυγά από κόκκινο καλαμπόκι, θυμάρι και ρίγανη 250 γρ. βούτυρο & λίγο ακόμη, για τη φόρμα 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική 1 γιαούρτι πλήρες 500 γρ. αλεύρι που…
Το Anda curry, είναι ένα πλούσιο και γευστικό ινδικό πιάτο, που φτιάχνεται με βραστά αυγά, τα οποία μαγειρεύονται στο τηγάνι με μια σπιτική σάλτσα κάρυ. Ως πιάτο είναι εύκολο ως…
Εύκολη, γρήγορη & νόστιμη συνταγή ομελέτας με λουκάνικο Συστατικά: 2 Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος από Κόκκινο Καλαμπόκι 60 γρ. λουκάνικο της επιλογής σου ½ πράσινη πιπεριά ½ κόκκινη πιπεριά ½ κρεμμύδι…
Υλικά 125 γρ. αλεύρι 250ml ζωμό Dashi ή ζωμό ψαριού ή ζωμό λαχανικών 1 ασπράδι αυγού από τα Ηπειρώτικα Αυγά 100 γρ. λευκό λάχανο κομμένο 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100…
Συνταγή για σπιτική μαγιονέζα: Το τέλειο συνοδευτικό σε κάθε πιάτο! Υλικά: 2 κρόκοι Ηπειρώτικων Αυγών Ελευθέρας Βοσκής από Κόκκινο Καλαμπόκι 1 κ.σ. μουστάρδα 300 γρ. σπορέλαιο 1 κ.σ. ξίδι λευκό…
Συνταγή για το πιο νόστιμο, αφράτο και αρωματικό Carrot Cake! Υλικά Για το κέικ: 500 γρ. τριμμένο καρότο 4 Ηπειρώτικα Αυγά Ελευθέρας Βοσκής από Κόκκινο Καλαμπόκι 220 γρ. λευκή ζάχαρη,…
Η Μπλατσαριά Ιωαννίνων, είναι μια παραδοσιακή πίτα της Ηπείρου με χόρτα και τυρί. Για τη ζύμη: 300γρ. ελαιόλαδο, και λίγο για το ταψί 400γρ. στραγγιστό γιαούρτι 4αυγά μεσαία Αχυρώνα 400γρ. πλήρες γάλα 700γρ. καλαμποκάλευρο…
Υλικά Για το κέικ: 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού μαχλέπι 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο 300 γρ. ζάχαρη άχνη 5 Ηπειρώτικα…