Αυγοφέτες της γιαγιάς Ιδανική και νόστιμη επιλογή για όλες τις ηλικίες ΥΛΙΚΑ 2-3 Ηπειρώτικα αυγά (εξαρτάται από το πόσες φέτες θα τηγανίσετε) Μπαγιάτικο ψωμί ή φέτες του τοστ 1 κούπα…
Υλικά: 6 μεγάλα Ηπειρώτικα Αυγά 6 τορτίγιες 2 μεγάλες ντομάτες σε ροδέλες 1 μεγάλη πιπεριά τσίλι αποξηραμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 πιπεριές κόκκινες, σε καρεδάκια 2…
Αν δεν ξέρετε τι να κάνετε τα Πασχαλινά Ηπειρώτικα Αυγά που περίσσεψαν από την Ανάσταση και την Κυριακή του Πάσχα δεν χρειάζεται να αγχώνεστε… Δε χρειάζεται να πετάξουμε τίποτα!!! Νόστιμη…
Συστατικά: Υλικά: Για το παντεσπάνι: 6 μεγάλα Ηπειρώτικα Αυγά χωρισμένα 160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 160 γρ. βούτυρο 200 γρ. ζάχαρη 160 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γρ.…
Συστατικά: Υλικά: 1 κρόκος Ηπειρώτικου Αυγού 170 γρ. μαύρη σοκολάτα με 60-70% κακάο 1 1/4 κούπα πλήρες γάλα 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη Σαντιγί για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Κόβουμε τη…
Συστατικά: Υλικά: 4 Ηπειρώτικα Αυγά μεσαίου μεγέθους 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κ.γ. τριμμένο κύμινο 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι χωρίς τα σπόρια 4 σκ. σκόρδο, κομμένες σε…
Συστατικά: Υλικά: 10 Hπειρώτικα Αυγά 2 Ηπειρώτικα Αυγά, χτυπημένα 1 κ.σ. θυμάρι 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο 700 γρ. κιμά χοιρινό 1 κ.σ. μουστάρδα, αγγλική 1 πρέζα…
Συστατικά: Υλικά: 4 ασπράδια από Ηπειρώτικα Αυγά 1 κ.σ κοφτή κορν φλάουρ (κοσκινισμένο) 1 πρέζα αλάτι 250 γραμ. ζάχαρη (ψιλή κρυσταλλική) 1 κ.γλ. υγρή βανίλια ή κάψουλα βανίλια 1 κ.γλ.…