Υλικά για 6 muffins: 6 Ηπειρώτικα Αυγά ΠΙΝΔΟΣ 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 80 ml γάλα 60 ml ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο 1/2 κουτ.…
Υλικά: 2 γλυκοπατάτες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 50 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. θυμάρι 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 4 Ηπειρώτικα Αυγά ΠΙΝΔΟΣ ντοματίνια φύλλα κόλιανδρου αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε τον φούρνο…
Υλικά: 400 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, όπως καρότα, κολοκύθια, σπανάκι και μανιτάρια 4 μεσαία Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ 1/3 κ. γλ. αλάτι 1…
Υλικά: 2 κιλά κολοκυθάκια, τριμμένα 8 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά, τριμμένα ½ ματσάκι δυόσμου, ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 250 γρ. φέτα, ψιλοκομμένη 120 γρ. λαδοτύρι Μυτιλήνης, τριμμένο…
Υλικά Για τη βάση: 160 γρ. αγελαδινό βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πολύ μεγάλο Ηπειρώτικο Αυγό 270 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα χωρίς τη…
Υλικά 1 ¼ φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά 125 γρ. βούτυρο 2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 1½ κ. γλ. ζάχαρη 1½ κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ.…
Για τη ζύμη 2 Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα ζάχαρη 1/4 κ.γ. αλάτι 2 φλιτζάνια γάλα φρέσκο 40 γρ…
Υλικά Για τη ζύμη: 80 γρ. χλιαρό νερό 12 γρ. ξηρή μαγιά 540 γρ. αλεύρι για τσουρέκι και λίγο επιπλέον για το άνοιγμα της ζύμης 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 3…
Υλικά 1 έτοιμη ζύμη για τάρτα 1 δεματάκι σπαράγγια, καθαρισμένα Λίγη μουστάρδα 2 Ηπειρώτικα Αυγά 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1½ φλιτζάνι φρέσκο κατσικίσιο τυρί, λιωμένο με το πιρούνι 1/2 φλιτζάνι…
Υλικά: • 9 Ηπειρώτικα Αυγά Πίνδος • 750 γρ. φέτα • 300 ml φρέσκο πλήρες γάλα • 80 γρ. βούτυρο γάλακτος, λιωμένο • 1/2 κουτ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο • Ελάχιστο…